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Higonokami ist das berühmteste kleine Messer in Japan
Diese schwarze Ishime Saya-Scheide ist perfekt dimensioniert
Das atmungsaktive Magnolienholz schützt die Messerklinge vor Korrosion
Klingenlänge: 210mm
Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege ist das Schärfen der Klinge
Nakiri VG-10 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 125mm Vegetable_cutting Higonokami ist das berühmteste kleineHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.