Champignons marinés aux épices boréales et à l'ail Blanc Charles-Antoine Crête et Antonin Mousseau-Rivard

Charles-Antoine Crête et Antonin Mousseau-Rivard rendent hommage aux femmes de leur vie

Pour son 11e numéro sorti en juin 2020

un coagulant naturel extrait des eaux pures des Îles-de-la-Madeleine

Au moment de la récolte

Miam suit le rythme des saisons et vous promet des pages débordantes de vie

Champignons marinés aux épices boréales et à l'ail Blanc Charles-Antoine Crête et Antonin Mousseau-RivardFabriqus au Qubec. Les champignons marins de Racines Borales sont confectionns de manire artisanale partir d'ingrdients de plus de 50% du Qubec. Ils sont prsents dans une huile dore parfume l'ail et au poivre des dunes. Pralablement sauts et infuss de comptonie voyageuse, de feuilles de myrique baumier, les pleurotes ont une texture fondante, une saveur doucement acidule et un profil herbac. Dans chaque pot, vous retrouverez d'exquis pleurotes cultivs