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Le vignoble Cultivé selon le cahier des charges de l'agriculture biologique
sur des tartes aux fruits et avec du foie gras
Seuls des corps simples (soufre
Les grappes sont déposées puis triées sur une table qui se trouve sur la benne à vendange
les jeunes vignes
DOMAINE GRANGE BLANCHE RASTEAU 2024 Le vignoble Cultivé selon leAOP RASTEAU "HERITAGE" 2024 Situation Sol Coteaux avec des sols argileux jaunes et grises majoritaire et plaines avec des cailloutis et des argiles rouges Exposition majoritairement Sud Est Age moyen des vignes 25 ans Cpages : Grenache 55 %, Syrah 35 % , mourvdre 5%, carignan 10 %, Itinraire technique : Exploitation en conversion AB lutte raisonne depuis 2009 et HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2018. Travail du sol et utilisation de produits