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aroma fruttato e mela verde
è il Capodanno celtico
I racconti sono così
Macerato con le bucce per alcune ore in pressa orizzontale e successiva spremuto
Argilloso e calcareo
Kairos Zymé IGP Veneto Spumanti Italia aroma fruttato e mela verdeVITIGNI Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino. Le uve vengono raccolte in base ai tempi di maturazione di ogni singolo vitigno, con unaccurata selezione dei grappoli; riposano poi in plateaux, per il solo tempo necessario a concludere lintera vendemmia (da 0 a 40 giorni).
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