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Und last but not least stellt Michael ein würziges Olivenöl her
sind überzeugt davon
Die Trauben dafür stammen von den ältesten Rebstöcken des Gutes
Hauptakteur dabei ist die autochthone Sangiovese-Traube
Darüber hinaus werden alle organischen Abfälle gesammelt
Il Palagio di Panzano Olio Extravergine di Oliva Il Palagio di Panzano Und last but not leastIl Palagio di Panzano Olio Extravergine di Oliva Kaltgepresster Hochgenuss fr Liebhaber der Toskana Neben der autochthonen Rebsorte Sangiovese und der internationalen Rebsorte Merlot finden sich auf Il Palagio di Panzano auf einer Flche von knapp drei Hektar rund 1. 200 Olivenbume darunter die Sorten Frantoio, Moraiolo, Morcaio und Leccino. Die Oliven werden wie die Trauben sorgfltig von Hand geerntet, meist zwischen Ende Oktober und Anfang November.