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Mit Grundrezepten für Saucen
40 Rezepte aus der Küche
erstaunen und inspirieren und für alle zuhause gut nachkochbar sind
Bei stimmungsvoller Atmosphäre lauschen wir weihnachtlichen Geschichten und Gedichten
die jüdische Fusion-Küche in ihrer ganzen globalen Bandbreite entdecken wollen
Teatrip Japan - Auf den Spuren des grünen Goldes Frank Winter Mit Grundrezepten für SaucenIn Japan ist Tee viel mehr als ein Getrnk seit Jahrhunderten wird die Teezeremonie in Zen Tempeln praktiziert, ein meditativer Moment, der einst Mnchen wie Samurai inneren Frieden vermittelte. Die Autoren reisen zu den Wurzeln dieser Tradition und treffen Teebauern, Hndler und Keramikknstlerinnen in den Anbaugebieten von Kagoshima, Uji und Shizuoka. Mit Einblick in die komplizierte Technik des Teerollens (Temomi) und Fakten zu Sorten und Zubereitung.
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