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Tirage: Juli 2022
unverwechselbar
Vollständige malolaktische Gärung
Die lange Reife auf der Hefe sorgt für feine Perlage
Detail Information Produzent Vouette & Sorbée Cuvée Saignée de Sorbée Lot R22 Dégorgement 11
Champagne Grethen Éole – Assemblage 2019–2020 Extra Brut micault Tirage: Juli 2022Champagne Grethen ole Assemblage 20192020 Extra Brut Champagne Grethen ole ist eine terroirgeprgte Cuve von Antoine Grethen, die 50 % Pinot Noir und 50 % Meunier vereint. Die Assemblage der Jahrgnge 2019 und 2020 verbindet Reife, Struktur und Frische und steht exemplarisch fr den naturnahen Stil des Weinguts. Die Vinifikation erfolgt mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 24 Monate im Eichenfass und anschlieend 36 Monate auf der Hefe. Whrend des