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Ammaliante
La pompìa (Citrus limon var
Il frutto è integro e ben presente
Le Bottiglie
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino
CANTINA DEL MANDROLISAI Mandrolisai Biologico D.O.C. CANTINA DEL MANDROLISAI AmmalianteCLASSIFICAZIONE SARDEGNA Mandrolisai Biologico DOC PROVENIENZA Terre del Mandrolisai, media, alta collina. SUOLO Particolare costituzione, di disfacimento granitico UVAGGIO Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica. VENDEMMIA Tradizionale, prima decade di ottobre VINIFICAZIONE Macerazione 8 10 giorni con rimontaggi e follature. Maturazione in contenitori di cemento e acciaio inox. CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino tendente al granato. Olfatto:
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