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è una razza di bufalo domestico originaria dell'Italia meridionale
infatti è perfetta per gli amanti del sapore classico del manzo unito al grasso succolento
come il sapore e la resa
La più famosa ed inimitabile: Sashi Finlandia
Snake River Farm nata nel 1968
COSTATA DELLA CARINZIA PESO:1,5 Kg è una razza di bufaloVi presentiamo: la COSTATA Pezzata Rossa della Carinzia A partire dal primo trentennio del 1800, in Austria, incrociando la razza autoctona Bergshek con le Simmenthal Tedesche e Svizzere, si cominciato ad ottenere un gruppo di razze Pezzate Rosse di diverse qualit. Ad oggi la Pezzata Rossa rappresenta pi dell80% della popolazione bovina austriaca. Presenta un mantello rosso sbiadito, zampe, pancia e testa tendenzialmente bianche, corna corte e grossi