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Realizzato con maestria e precisione
Coltello Chef Salvinelli 20 cm acciaio inox e manico in ABS rivettato
con incisioni sulla superficie che aiutano a ridurre la resistenza dell'aria durante il taglio
Dimensioni cm 6x16
Manico ottone
KAI - YANAGIBA 24cm - LINEA SEKI MAGO ROKU SOHO salume Realizzato con maestria e precisioneColtello Kai Yanagiba Seki Magoroku Shoso La conformazione della lama dotata di spessori differenti (la parte superiore pi spessa rispetto a quella da taglio pi sottile) garantisce uno scorrimento migliore sulle carni del pesce e consente di lavorare con la massima precisione. La lama forgiata in acciaio inox 5Cr15MoV con una procedura che prevede un lento processo di affilatura per renderla particolarmente robusta e resistente alla corrosione. Il
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