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Fin de macération de 5 jours avec pigeage doux
Égrappage 90%
où la cuisine de saison met en valeur les produits du terroir
Vendange égrappée à 100%
raffiné et arômes de Cognac
Gouverneur Blanc 2023 Fin de macération de 5Bois, rond et complexe AOP Luberon 13% Alc. 75cl Terroir Lieux dits Les Faysses, Brianon et Gaujas. Terroir de bas de coteaux d'altitude moyenne (150m) exposs plutt nord sur des sols constitus de sables, d'argiles et de graves calcaires produisant des vins riches, profonds, quilibrs. Ce sont des vins de grande garde. Mdailles Concours Gnral Agricole Paris : OR Assemblage 45% Roussanne, 35% Marsanne, 15% Grenache Blanc, 5% Viognier ge de la vigne 35